A disciplina Gestão de Operações Produtivas abrange tanto a administração da
produção em empresas produtoras de bens materiais quanto a administração da
operação em empresas prestadoras de serviço. Envolve as questões relativas ao
planejamento estratégico das operações apresentando o modelo de
transformação, os tipos de produção e as decisões estratégicas e operacionais
dos gestores de operação. Apresenta as prioridades competitivas de uma
organização e o planejamento dos pontos estratégicos da gestão de produção
envolvendo o projeto do produto ou serviço, a capacidade produtiva de longo
prazo, a localização da organização, o processo produtivo e o arranjo físico. Trata
do planejamento operacional das organizações envolvendo o planejamento
agregado, a programação e o controle da produção. Envolve o estudo do
planejamento Just-in-time e das operações enxutas. Apresenta a gestão da
qualidade das operações envolvendo os ciclos e técnicas de melhoramento, a
qualidade total, seis sigma e a ISO 9000.
