O estilo de vida moderno pede, cada vez mais, formas dinâmicas e velozes de aprender as coisas. Cursos de gastronomia e culinária estão ficando muito comuns na internet e é possível aprender receitas interessantes, desde as mais simples de uso no dia a dia até aquelas mais rebuscadas para impressionar a namorada, família ou os amigos. É o mundo da gastronomia a apenas poucos cliques de qualquer um que queira se aventurar por essa enorme gama de conhecimento. Mostraremos aqui algumas das principais maneiras de aprender como cozinhar pela rede para que você escolha a que mais se adequa à sua necessidade.

Cursos online

Muitos sites e empresas oferecem cursos pela internet. Alguns possuem até certificado de conclusão! Ao adquirir o curso, em geral, o site disponibiliza para o aprendiz uma área restrita, com receitas especificas da área ou do tipo de cozinha que ele quer conhecer. Geralmente discorrem sobre ingredientes, a história da culinária e focam na execução bem feita da refeição. Também costumam seguir uma linha de aprendizado, partindo de receitas mais fáceis para aquelas mais complexas. Dessa forma, qualquer um, em qualquer nível de talento e conhecimentos culinários, consegue aprender. Há muitos tipos de cursos, desde aqueles com várias aulas até um tipo de curso-relâmpago, onde você aprende em vinte e quatro horas.

Sites de receita

Para quem tem algum conhecimento em gastronomia e alguma prática na cozinha, os sites de receitas são uma excelente pedida! É possível encontrar absolutamente tudo na internet, desde aquela receita de pão da vovó de décadas atrás até um prato complexo que você come na sua rede de restaurantes favorita. É impressionante como esses sites conseguiram destrinchar até receitas consideradas secretas pelas grandes redes de fast-food, trazendo o passo a passo até dos molhos ou sobremesas. Alguns ingredientes que ficaram ocultos por muito tempo, mesmo com restaurantes espalhados por vários países, estão agora disponíveis em poucos cliques do mouse. Essa é a opção ideal seja para quem quer apenas fazer uma receita que admira ou se divertir cozinhando algo que gosta com os amigos, mas é especialmente adequada para quem já tem alguma prática cozinhando.

Aprenda pelo YouTube!

Uma das maneiras mais fáceis e rápidas de aprender a cozinhar pela internet é usando como ferramenta o YouTube. Através da busca, você encontra todo tipo de receita, ensinando passo a passo como realizá-la. Pelos vídeos, além de você aprender o passo a passo, pode observar detalhes e técnicas dos cozinheiros e reproduzir e pausar quantas vezes julgar necessário. Além disso, pelos vídeos você acessa receitas das mais variadas cozinhas do mundo. Programas com episódios semanais ou separados por receitas são muito comuns agora, produzidos num estilo muito parecido com os programas de culinária da televisão tão comuns e assistidos em tempos passados. A grande vantagem é que, pelo computador, quem assiste tem total controle dos horários e de escolha de seu interesse. É realmente uma ferramenta interessante, especialmente para iniciantes.

Realmente funciona!

Através dessas ferramentas, qualquer pessoa pode cozinhar usando a internet como meio. Seja um iniciante, uma pessoa com alguma prática ou até um expert na culinária, todos podem se valer da grande rede como ferramenta de aprendizado ou aperfeiçoamento. Embora haja preconceito quanto a cursos online – especialmente numa área como a gastronomia, onde se costuma buscar o contato com os ingredientes e o professor, eles realmente têm uma didática interessante e específica, ensinando exatamente o que o cliente quer aprender.

Se você tem interesse em aperfeiçoar sua técnica na cozinha ou apenas aprender algo que gosta, não tenha dúvidas: a internet é um meio tão prático quanto poderoso para alcançar seu objetivo. Escolha a ferramenta que mais lhe agrada e faça maravilhas na cozinha!