Quando o assunto é gastronomia, os ingredientes são sem dúvida um dos temas mais importantes. De acordo com o livro “Cartas a um jovem chef”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita está diretamente ligado à qualidade dos ingredientes escolhidos. Então, para quem deseja se aventurar nas panelas de maneira amadora ou até profissional, é absolutamente indispensável possuir certo grau de instrução a respeito destes ingredientes. Este curso irá fornecer ao aluno um conhecimento geral sobre cortes bovinos, de modo que ele possa escolher e preparar melhor os produtos derivados de bovinos, e servir de base para uma pesquisa mais ampla utilizando-se de materiais mais específicos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/conhecendo-melhor-os-ingredientes-cortes-bovinos?ref=blog_12908
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