Ao lidarmos com a gastronomia, os ingredientes são, sem sombra de dúvida, um dos temas de maior impacto e relevância. De acordo com o livro “Cartas a um jovem chef”, do francês Laurent Suaudeau, 70% do sucesso de uma receita depende da qualidade dos ingredientes. Logo, para aqueles que desejam aventurar-se com as panelas, seja de forma amadora ou a nível profissional, é indispensável possuir conhecimentos acerca dos ingredientes. Este curso irá fornecer ao aluno um conhecimento geral sobre cortes em ovinos, de modo que ele possa aprender a escolher e preparar melhor os produtos e servindo de base para uma pesquisa mais ampla através de materiais mais específicos. Faça sua inscrição neste curso online: https://www.learncafe.com/cursos/conhecendo-melhor-os-ingredientes-cortes-em-ovinos?ref=blog_12914
Tags: gastronomia, ingredientes, carne, cortes, ovinos, cordeiro, alimentação, receitas, culinaria
