No Curso de Rocamboles Caseiros: Doce de Leite, Brigadeiro e Creme, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, apresenta Introdução a Rocamboles Caseiros, Os Materiais e Utensílios Utilizados na Preparação dos Rocamboles, Massa para Rocambole Básica Branca e Recheios Básicos do Rocambole: Doce de Leite, Brigadeiro e Creme.
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Sobre a carga horária:
O curso possui 5 horas de carga horária.
