Este curso tem como objetivo estudar a doença celíaca, sua relação com o glúten e os principais alimentos em que ele é encontrado. Aqui você aprenderá sobre os sintomas, o diagnóstico e o tratamento da doença celíaca. Além disso, você entenderá a importância do tratamento dessa doença e ainda verá a lei que facilita a vida das pessoas celíacas, bem como receitas de refeições apropriadas para esses pacientes.
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