Tem como objetivos desenvolver habilidades e competências que permitam, ao profissional, eficiência nas decisões gerenciais;
Aprimorar a visão estratégica dos profissionais da área, para que possam introduzir modificações eficientes e atuarem, de maneira proativa, nas empresas do setor;
Oportunizar, aos alunos, a apropriação de conhecimentos teóricos e práticos de planejamento, de organização, de execução e de controle, indispensáveis no gerenciamento de empresas do setor de alimentação;
Permitir que o aluno compreenda a realidade sistêmica das empresas do setor e formar profissionais pautados na observação de preceitos éticos, culturais e de responsabilidade social.?ref=blog
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