O objetivo deste curso é avaliar antropometricamente portadores de carcinoma epidermoide de vias aéreas digestivas superiores, correlacionado com o estadiamento e localização do tumor. A desnutrição tem alta frequência com dependência do indicador nutricional utilizado e foi percebida correlação direta entre perfil nutricional e o estadiamento, sendo maior o comprometimento nutricional nos estádios avançados, exceto quando utilizada a DCT.
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